Erdbeer-Mascarpone-Creme im Glas mit knusprigem Keksboden
Fruchtig, cremig & perfekt für warme Tage
Zutaten:
- 200 g frische Erdbeeren
- 150 g Mascarpone
- 100 g Naturjoghurt (oder Quark für leichtere Variante)
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
- 1–2 TL Zitronensaft
- 6–8 Butterkekse oder Löffelbiskuit
Optional:
Minze oder weiße Schokolade zum Garnieren
Zubereitung:
Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Einen kleinen Teil pürieren, den Rest stückig lassen.
Creme herstellen:
Mascarpone mit Joghurt, Puderzucker, Vanille und Zitronensaft glatt rühren.
Keksboden:
Kekse grob zerbröseln und auf die Dessertgläser verteilen.
Schichten:
Erst Keksboden, dann etwas Erdbeerpüree, dann Creme. Anschließend Erdbeerstücke und wieder Creme. Leicht unregelmäßig schichten – das wirkt natürlicher.
Kühlen:
Mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Servieren:
Mit frischen Erdbeeren, Minze oder etwas geriebener weißer Schokolade garnieren.
Tipp:
Für mehr Frische kannst du etwas Limettenabrieb in die Creme geben – macht das Dessert noch „sommerlicher“.
Portionen: 2 | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + 30 Minuten Kühlzeit
Kalorien: ca. 420 kcal, Eiweiß: ca. 6 g, Fett: ca. 28 g, davon gesättigte Fettsäuren: ca. 17 g, Kohlenhydrate: ca. 34 g, davon Zucker: ca. 22 g, Ballaststoffe: ca. 2 g, Salz: ca. 0,2 g
Foto: AI
Diese Seite zeigt gesponsorten Marketing-Inhalt, Quell- und Informationslinks sowie extern eingespielte Banner und Flash-Anzeigen.
Anzeige
