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Dr. Ursula Gerdes

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Salmonellenbekämpfung – Schweinemast: Neue Stakeholder-Analyse zeigt Möglichkeiten und Hemmnisse auf

NIEDERSACHSEN. Salmonellosen gehören beim Menschen nach wie vor zu den häufigsten bakteriellen Infektionskrankheiten. Beim Menschen können Salmonellen schwere Durchfallerkrankungen und Fieber auslösen. Der Verzehr tierischer Lebensmittel von Rindern, Geflügel und…