Schupfnudel Suzette

9. August 2023 | Rezepte

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende entgegen, doch das bedeutet keineswegs, dass die kulinarische Vielfalt nachlässt. Ganz im Gegenteil – der Herbst klopft bereits an die Tür und lockt mit seiner reichen Erntevielfalt. Die Vorfreude auf gemütliche Tage im trauten Heim und deftiges Soulfood steigt. Was wäre dafür besser geeignet als der Klassiker schlechthin:… Weiterlesen

Erdbeer-Mascarpone-Blechkuchen

13. April 2023 | Rezepte

Die Temperaturen steigen, die Felder blühen und der Duft von frischen Erdbeeren liegt in der Luft. Am 20. Mai ist Ernte-Erdbeer-Tag und offizieller Beginn der Erdbeersaison. Das sorgt nicht nur für freudige Gesichter im Supermarkt, sondern veranlasst auch viele zu einem Ausflug zum nächstgelegenen Erdbeerfeld.  Rund 3,4 kg Erdbeeren verzehren die Deutschen jährlich pro Kopf.… Weiterlesen

Die Osterschäfchen sind los: Figürliches Backen mit Grafschafter

12. März 2023 | Rezepte

Ob Osterhase, -küken oder -lämmchen – das Ostergebäck kennt in Sachen geschmackliche Vielfalt und Form keine Grenzen und darf nicht auf dem Kaffeetisch oder beim Picknick an der frischen Luft fehlen. Dieses Jahr sind bei der Grafschafter Krautfabrik die Osterschäfchen los. Für etwas Abwechslung neben den klassischen Naschereien wie der Osterzopf oder Oster-Amerikanern, sind die… Weiterlesen