Rund 1,9 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in der Gastronomie jährlich im Müll. Dieser Anteil ließe sich reduzieren, wenn Restaurantgäste zwischen verschiedenen Portionsgrößen wählen oder übriggebliebenes… Weiterlesen »Marktcheck: Lebensmittelabfälle in der Gastronomie – Kleinere Portionsgrößen und Restemitnahme oft Fehlanzeige
NIEDERSACHSEN. Der Zusatz von Vitamin D ist in Deutschland für die meisten Lebensmittel verboten. Es sei denn, es liegt eine Ausnahmegenehmigung vor. Ein aktueller Marktcheck… Weiterlesen »Im Marktcheck: Lebensmitteln mit Vitamin D-Zusatz – Viele Produkte ohne Genehmigung im Handel
NIEDERSACHSEN. Fleisch aus tiergerechter Haltung wird für Verbraucher immer wichtiger – auf den Tellern wird es jedoch kaum landen. Denn: Weniger als zehn Prozent des… Weiterlesen »Verzweifelt gesucht: Fleisch aus tiergerechter Haltung – Marktcheck der Verbraucherzentralen zum Haltungslabel
