Erste gemeinsame Freisprechungsfeier ein voller Erfolg – Gastgeber der Zukunft feiern im Heidekreis und Celle

Ein historischer Moment für die DEHOGA-Kreisverbände Heidekreis und Celle: Am 2. Juli 2025 fand zum ersten Mal eine gemeinsame Freisprechungsfeier der angehenden Fachkräfte der Gastronomie und Hotellerie beider Kreise statt – und das mit großem Erfolg! Im Wintergarten des Hotels zur Heideblüte in Hambühren wurde unter der Schirmherrschaft beider DEHOGA-Kreisverbände ein Fest gefeiert, das für alle Beteiligten unvergessen bleiben wird.

Trotz der rekordverdächtigen Hitze am 2.7.25 von 39 Grad ließen sich rund 230 Gäste, darunter Familien, Freunde, Berufsschullehrer, Vertreter der IHK und zahlreiche DEHOGA-Mitglieder, nicht von der Feierlaune abhalten. Schon beim Einlass wurde schnell klar: Dies sollte ein Abend voller Emotionen, Anerkennung und Gemeinschaftssinn werden.

Feierlicher Auftakt mit Gänsehautmoment

Der Abend begann mit einem offiziellen Fototermin der Absolventinnen und Absolventen – begleitet von Vertreterinnen und Vertretern der Berufsschulen, der IHK und des DEHOGA. Direkt im Anschluss sorgte der feierliche Einmarsch der jungen Gastgeberinnen und Gastgeber zu Andreas Bouranis „Ein Hoch auf uns“ für Gänsehautmomente. Tosender Applaus erfüllte den Raum – der Stolz und die Freude waren in jedem Winkel des Wintergartens zu spüren.

Würdigung durch starke Stimmen der Branche

In ihren Begrüßungsreden hoben Jens Asche (DEHOGA Heidekreis) und Roger Burkowski (DEHOGA Celle) besonders die Bedeutung der Zusammenarbeit beider Kreisverbände hervor. Zwei Jahre intensiver Gespräche mit den Berufsschulen und der IHK hatten sich gelohnt: Die gemeinsame Freisprechungsfeier war Realität – ein deutliches Zeichen für die Stärke und das Miteinander der Branche.

Hochkarätige Gäste richteten inspirierende Worte an die Absolventinnen und Absolventen: Claudia Herrmann, Schulleiterin der BBS 3 Celle, Johannes Knauf, Geschäftsstellenleiter der IHK Lüneburg-Wolfsburg in Celle, sowie der Präsident des DEHOGA Niedersachsen aus Helmstedt. Ihre Ansprachen waren geprägt von Wertschätzung, Mutmachung und der klaren Botschaft: Die Zukunft der Branche liegt in guten Händen.

Zeugnisvergabe, Ehrungen und ein festlicher Ausklang

Nach der feierlichen Übergabe der Abschlusszeugnisse – geordnet nach den Ausbildungsberufen Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie, Köchin/Koch, Hotelfachkraft, Fachkraft für Service und Küche – wurde zum kulinarischen Teil übergeleitet. Ein festliches Menü mit erlesenen Getränken bot den würdigen Rahmen für Gespräche und Glückwünsche.

Ein besonderer Höhepunkt des Abends war die Ehrung der besten Absolventinnen und Absolventen des Jahrgangs. Sieben junge Talente wurden für ihre herausragenden Leistungen mit einer sehr guten Abschlussnote ausgezeichnet – ein beeindruckendes Zeichen für die Qualität der Ausbildung in der Region.

Anschließend wurde der Abend zur Nacht: DJ MathiasU brachte den Saal zum Beben, und es wurde ausgelassen gefeiert – bis in die späten Stunden.

Ein starkes Signal für die Zukunft

Die gelungene Premiere dieser gemeinsamen Freisprechungsfeier hat Maßstäbe gesetzt. Im Kreis des DEHOGA war man sich schnell einig: Diese Zusammenarbeit soll keine Ausnahme bleiben. Schon jetzt wird mit Vorfreude auf die Veranstaltung im kommenden Jahr geblickt – ein starkes Zeichen für Zusammenhalt, Nachwuchsförderung und die Zukunft der gastgewerblichen Berufe.

Jens Asche und Roger Burkowski
Fotos: Edgar Keilbach

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