Den Teichwirten fehlen die Fische – Prädatoren setzen Teichwirtschaften zunehmend zu

Den Teichwirten fehlen die Fische – Prädatoren setzen Teichwirtschaften zunehmend zu

| Eschede

Der Karpfen ist gefragt, doch den Teichwirten fehlen die Fische. Das teilt der Landvolk-Pressedienst mit. Die Nachfrage nach regionalem Fisch steigt, gleichzeitig sinkt laut Statistischem Bundesamt die Zahl der Aquakulturbetriebe. 2025 wurden in Deutschland 16.600 Tonnen Fisch produziert, rund 6,3 Prozent weniger als im Durchschnitt der vorherigen fünf Jahre. Karpfen und Regenbogenforelle machten mehr als… Weiterlesen: Den Teichwirten fehlen die Fische – Prädatoren setzen Teichwirtschaften zunehmend zu

Ehrenamtliche Bürgerbusfahrerinnen und -fahrer entdecken die Aschauteiche

Ehrenamtliche Bürgerbusfahrerinnen und -fahrer entdecken die Aschauteiche

| Eschede

Als kleines Dankeschön für ihren unermüdlichen ehrenamtlichen Einsatz wurden die Fahrerinnen und Fahrer des Bürgerbusverein Eschede e.V. am 1. August zu einem besonderen Ausflug an die Aschauteiche eingeladen. Mit ihrem Engagement sorgen sie Tag für Tag dafür, dass der öffentliche Personennahverkehr in der Region zuverlässig funktioniert und leisten damit einen wichtigen Beitrag für die Mobilität… Weiterlesen: Ehrenamtliche Bürgerbusfahrerinnen und -fahrer entdecken die Aschauteiche

Mit Spielzeug an die Kindheit erinnert

Mit Spielzeug an die Kindheit erinnert

| Eschede

In die Kindheit zurückversetzt fühlten sich die Mitglieder der Siedlergemeinschaft „Westercelle-Sandfeld“ bei einem Besuch des Spielzeugmuseums in Eschede. Die Chefin, Frau Markmann nahm unsere Gruppe in Empfang, berichtete von den Anfängen zusammen mit ihrem Mann und den Werdegang bis heute. Sie hatte extra einiges Personal dazu geholt, um unsere große Gruppe durch die Räumlichkeiten zu… Weiterlesen: Mit Spielzeug an die Kindheit erinnert

Touren zum Naturpark-Jubiläum – Angebote zeigen über das Jahr die Vielfalt der Landschaft

Touren zum Naturpark-Jubiläum – Angebote zeigen über das Jahr die Vielfalt der Landschaft

| Landkreis Celle

Zum 60. Geburtstag des Naturpark Südheide gibt dort das ganze Jahr über Führungen, die die Vielfalt der Natur mit unterschiedlichen Schwerpunkten zeigen. Bis Juli stehen unter anderem die Heideflächen, das Naturschutzgbiet Breites Moor und die Aschauteiche auf dem Programm. Die Tour Pflege und Erhalt der Heideflächen beginnt am Dienstag, 7. Mai, um 14.30 Uhr. Sie… Weiterlesen: Touren zum Naturpark-Jubiläum – Angebote zeigen über das Jahr die Vielfalt der Landschaft

Fisch ist Tradition und neuer Trend zugleich – Karpfen in der Spitzengastronomie angekommen – Niedriger CO2-Fußabdruck

Fisch ist Tradition und neuer Trend zugleich – Karpfen in der Spitzengastronomie angekommen – Niedriger CO2-Fußabdruck

| Eschede

Ob Karpfen blau, Kaviar sowie geräucherte Forelle oder Aal: Fisch gehört zu den traditionellen Silvesterspeisen. Nach den üppigen Weihnachtsfeiertagen können damit auch gleich die guten Vorsätze für das neue Jahr umgesetzt werden. Besonders Karpfen und Forelle punkten wegen ihrer Zusammensetzung nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung mit dem hohen Gehalt an ernährungsphysiologisch wertvollen Omega-3-Fettsäuren,… Weiterlesen: Fisch ist Tradition und neuer Trend zugleich – Karpfen in der Spitzengastronomie angekommen – Niedriger CO2-Fußabdruck

Räucherei der Aschauteiche in Vollbrand

Räucherei der Aschauteiche in Vollbrand

| Bericht

Gegen 08:40 Uhr wurden Feuerwehr und Polizei zu dem Brand auf dem Gelände der Teichwirtschaft und Räucherei Aschauteiche in Eschede gerufen. Bei Eintreffen der Kräfte steht ein etwa 150 qm großes Produktionsgebäude in Vollbrand. Nach ersten Ermittlungen ist aus bislang ungeklärter Ursache, während des Betriebs, ein Räucherofen in Brand geraten. Versuche der Mitarbeiter das Feuer… Weiterlesen: Räucherei der Aschauteiche in Vollbrand

Wer Karpfen isst, schützt die Umwelt – Teichwirtschaft hat in Niedersachsen eine lange Tradition

Wer Karpfen isst, schützt die Umwelt – Teichwirtschaft hat in Niedersachsen eine lange Tradition

| Eschede

ESCHEDE. Traditionell gilt eine Fisch-Schuppe im Portemonnaie als Glücksbringer für das neue Jahr. Silvester ist daher eine gute Gelegenheit die „Glücksschuppe“ zu erneuern und Fisch auf den Tisch zu bringen. „Wer Karpfen isst, schützt die Umwelt“, nennt Torben Heese einen weiteren großen Vorteil der heimischen Fischart, der über den Aberglauben hinaus geht. Heese bewirtschaftet die… Weiterlesen: Wer Karpfen isst, schützt die Umwelt – Teichwirtschaft hat in Niedersachsen eine lange Tradition

Aschauteiche: Teichnutzung für den Naturschutz

Aschauteiche: Teichnutzung für den Naturschutz

| Porträts

Seit über 35 Jahren werden täglich Fische veredelt, Aal, Forelle, Lachsforelle, Karpfen und Schleie geräuchert. Geräuchert wird in reinem Erlenrauch ohne Konservierungsstoffe. Das verwendete Erlenholz wird in Aschauteiche geschlagen und aufgearbeitet, um eine exzellente Qualität zu sichern. Die Teichwirtschaft Aschauteiche entstand 1906 aus landwirtschaftlichen Rieselwiesen entlang des Heidebaches Aschau. Die 86 ha (860.000 qm!) teichwirtschaftliche… Weiterlesen: Aschauteiche: Teichnutzung für den Naturschutz