Spargelernte in Niedersachsen startet langsam – Erste Angebote zu Ostern

25. März 2024 | Niedersachsen

Nach der anhaltenden Nässe in Herbst und Winter haben die zuletzt etwas trockeneren Bedingungen für etwas Entspannung auf den niedersächsischen Spargelbetrieben gesorgt. Viele Flächen sind endlich wieder befahrbar, so dass die Vorbereitungen für die Spargelernte starten konnten. Dies berichtet die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) in Oldenburg. Dennoch ist damit zu rechnen, dass die Erntemengen zunächst nur… Weiterlesen

Frühkartoffeln und Spargel sorgen für gute Laune – Bauern betreiben hohen Aufwand für eine frühe Ernte – Wetter muss mitspielen

7. März 2024 | Niedersachsen

Nach den monatelangen Regenfällen sehnen sich viele Menschen nach den ersten Sonnenstrahlen und freuen sich nach dem Ende der Grünkohlzeit mit Spargel und Frühkartoffeln auf den nächsten kulinarischen Höhepunkt des Jahres. „Wenn es so trocken und warm bleibt, dann gibt es niedersächsischen Spargel zu Ostern“, hofft auch Thorsten Flick von der Vereinigung der Spargel- und… Weiterlesen

Spargel-Betriebe liefern Gemüse in Top-Qualität – Niedersachsens Erzeugerinnen und Erzeuger des begehrten Gemüses profitieren trotz des kühlen Frühjahrs

23. Juni 2023 | Niedersachsen

Für die aktuell rund 340 Spargel-Betriebe in Niedersachsen geht eine arbeitsreiche Saison zu Ende, wenn am Johannistag (24. Juni) das Spargelstechen traditionell eingestellt wird. Durch das kalte Frühjahr mit relativ wenigen Sonnenstunden sei die Ernte dieses Jahr relativ spät in Gang gekommen, teilte die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) am Freitag (23.06.2023) in Oldenburg mit. Nach den… Weiterlesen

Tagesfahrt zum Spargelessen und Kanal-Weser-Rundfahrt

12. Juni 2023 | Westercelle

Kürzlich unternahm der Ortsverband Westercelle im Sozialverband Deutschland (SoVD) eine Tagestour zum Spargelessen nach Scharringhausen auf Thiermanns Hof. Die verschiedenen Beilagen luden zum ausgiebigen Schlemmen ein. Anschließend ging die Fahrt nach Minden. Dort wartete die “Poseidon” zur Kanal-Weser-Rundfahrt, eine Teilstrecke der Mindener Kanalhäfen, ein Abschnitt auf dem Mittellandkanal sowie die alte und neue Brücke wurden… Weiterlesen

Spargel: „Petrus hat uns die Saison gerettet“ – Stangen in diesem Jahr besonders lecker – Ernte ist mit viel Handarbeit verbunden

8. Juni 2023 | Niedersachsen

Schon beim ersten Blick unter die Folie sind die Risse in der Oberfläche des Spargeldammes zu sehen, vereinzelt gucken die zarten Köpfe aus dem Boden. Dort streben die Triebe aus der Erde, und genau dort legt der Erntehelfer mit Zeige- und Mittelfinger die Spargelstange frei, setzt das Stechmesser an und kappt den jungen Spross in… Weiterlesen

Spargel der Heide vom Feld bis in den Kochtopf am 11.06.2023 ab 10.30 Uhr, Hof Dornhoff – Baven – Am Alten Dorf 27

6. Juni 2023 | Südheide

Haben Sie schon einmal den Spargelbauern über die Schulter geschaut? Möchten Sie gerne bei der Vorbereitung des Spargelmenüs mit Hand anlegen und anschließend den leckeren Spargel gemeinsam mit uns genießen. Dann melden Sie sich bitte bis zum 07.06.2023 bei der ersten Vorsitzenden des Vereins „Vielfalt Südheide – Kultur für alle“ Heidrun Kruse, Tel. 01525-4282912, an.… Weiterlesen

Spargel satt und Käse – Der SoVD Ortsverband Nienhagen auf Tagesfahrt mit Spargelessen im Nienburger Land

31. Mai 2023 | Nienhagen

In diesem Jahr wurden von Busreisen Reichmeister wieder Spargelfahrten an zwei verschiedenen Tagen für den SoVD Ortsverband Nienhagen organisiert. Auch wenn das Wetter nicht gleich mitspielte, begaben sich jeweils 50 frohgelaunte Reiseteilnehmer auf den Weg zum Spargelessen ins Nienburger Land. Nach einer gemütlichen Busfahrt durch beschauliche Dörfer und Landschaften in sattem Grün wurde das erste… Weiterlesen

Spargelernte in Niedersachsen nimmt Fahrt auf

6. April 2023 | Niedersachsen

Trotz aller Umstände starten die niedersächsischen Spargel-Anbaubetriebe in diesem Jahr recht positiv gestimmt in die Saison, wie die Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK) mitteilt. Das liegt zum einen an der guten Witterung: So trug der starke Kältereiz im Winter für einen gleichmäßigen und guten Erntestart bei. Zum anderen bessert sich die Verbraucherstimmung langsam wieder (Spritpreise steigen nicht,… Weiterlesen

Spargel zu Ostern knapp, aber hier und da verfügbar

3. April 2023 | Niedersachsen

Die frischen Spargelstangen sprießen der wärmenden Sonne entgegen – wenn sie denn scheint. Daran hapert es derzeit jedoch noch. Wie der Landvolk-Pressedienst berichtet, wird es zu Ostern in einigen Hofladen und Verkaufsständen Spargel geben, allerdings noch nicht flächendeckend. Verbrauchern, die sich zu den Feiertagen diese besondere Spezialität von den niedersächsischen Feldern gönnen wollen, wird daher… Weiterlesen

Spargelliebhaber freuen sich über niedrige Preise

23. Mai 2022 | Eicklingen

NIEDERSACHSEN/EICKLINGEN. Mit Schnitzel, Schinken, Rührei oder in der Suppe – Spargel ist in vielen Variationen ein Genuss, der mit Sauce Hollandaise und Weißwein noch getoppt werden kann. Noch gut vier Wochen sind es bis zum Ende der Spargelsaison am 24. Juni. Bedingt durch Inflation und Unsicherheiten angesichts der Weltlage waren die Liebhaberinnen und Liebhaber von… Weiterlesen

Spargel sprießt dieses Jahr besonders früh – Hohe Standards verursachen hohe Kosten – Beerenanbauer sind frustriert

7. April 2022 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Der März 2022 war der sonnenreichste seit den Wetteraufzeichnungen. Auf den trockenen, humosen Standorten Niedersachsens hat die Spargelernte der ersten Sorten daher unter dreifacher Folienabdeckung extrem früh begonnen, berichtet der Landvolk-Pressedienst. „Das waren einfach optimale Bedingungen“, bekräftigt Fred Eickhorst von der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer. Mittlerweile steigen die Erntemengen auf den 5.000 Hektar… Weiterlesen

Spargelernte in Niedersachsen hat begonnen – Produktionskosten steigen deutlich

27. März 2022 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Die Spargelernte in Niedersachsen hat begonnen – zumindest auf den Flächen mit einer Dreifachabdeckung, also einem speziellen Foliensystem, das die Wärme besser speichert. Dank der derzeitigen Wetterverhältnisse wird es aber auch nicht mehr lange dauern bis zur Ernte auf den übrigen Feldern, sodass Verbraucher*innen an Ostern mit ausreichend Spargel rechnen können, wie die Landwirtschaftskammer… Weiterlesen

Spargel-Betriebe erleben weiteres Ausnahmejahr: Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie eine große Herausforderung

23. Juni 2021 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Für die knapp 400 Spargel-Betriebe in Niedersachsen geht zum zweiten Mal in Folge eine turbulente Saison zu Ende, wenn am Johannistag (24. Juni) das Spargelstechen traditionell eingestellt wird. Die Direktvermarktung konnte nicht mehr so stark profitieren wie 2020. Wie bereits 2020 machte sich insbesondere zum Erntebeginn Ungewissheit breit, da lange nicht klar war, ob… Weiterlesen

Spargel kommt zur Fußball-EM auf den Grill – Endspurt beim königlichen Gemüse ist eingeläutet – Anbauer sind zufrieden

10. Juni 2021 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. „Jetzt haben wir endlich die Temperaturen, die wir uns für die späteren Spargelanlagen wünschen. Einem guten Angebot bis zum Ende der Spargelsaison steht dem Verbraucher zur Verfügung“, sagt Fred Eickhorst, Vorsitzender der Vereinigung der Spargel- und Beerenanbauer gegenüber dem Landvolk-Pressedienst. Der Endspurt ist somit eingeläutet – noch gut zwei Wochen, dann endet am Johannistag,… Weiterlesen

Erste Erdbeeren sind das perfekte Muttertagsgeschenk – Spargelernte in vollem Gange – Saisonarbeitskräfte werden privat krankenversichert

3. Mai 2021 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Frische Erdbeeren und leckeren Spargel – diese besonderen kulinarischen Genüsse bieten die niedersächsischen Landwirte pünktlich zum Muttertag an. Trotz der dritten Kälteperiode in diesem Frühjahr läuft die Spargelernte nun auch außerhalb der durch Folientunnel und Abdeckungen verfrühten Dämme auf Hochtouren. „Das kalte Wetter hat die Ernte nach hinten katapultiert, jetzt sieht es aber sehr… Weiterlesen

Spargelbauern bieten zu Ostern die ersten Stangen an – Dreifache Folienabdeckung macht’s möglich – Saisonarbeitskräfte dürfen einreisen

23. März 2021 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Der erste Spargel ist der wertvollste – einige Landwirte haben daher auf frühe Sorten gesetzt, die Spargeldämme auf ihren Feldern mit leichtem warmem Sandboden schon früh gezogen und auf die helle Sonneneinstrahlung vertraut. „Entscheidend ist weniger die Wärme, sondern vielmehr die Bündelung der Sonnenstrahlen durch die Folien“, erläutert Fred Eickhorst von der Vereinigung der… Weiterlesen

Spargelernte kurz vor dem Start – Betriebe setzen vermehrt auf Direktvermarktung

23. März 2021 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Bald ist wieder Spargelzeit: In diesen Tagen beginnt die Spargelernte auf den Flächen mit Folientunneln. Und dann dauert es auch nicht mehr lange mit der Ernte auf den übrigen Feldern. Die niedersächsischen Spargelanbauer*innen haben sich laut Landwirtschaftskammer Niedersachsen gut auf die kommende Saison während der Corona-Pandemie vorbereitet Durch den Frost im Februar hat der… Weiterlesen

Corona hat Spargelernte keinen Abbruch getan – Bilanz der Saison fällt durchwachsen aus – Gewinner sind Direktvermarkter

25. Juni 2020 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Wenn die Bauern in Niedersachsen in diesem Jahr ein „Spargel-Silvester“ feiern, dann vor allem, weil es das Ende einer sehr bemerkenswerten Saison ist. Der frühe Auftakt im März war weniger geprägt durch stark wechselnde Wetterlagen, sondern mehr durch die massive Unsicherheit aufgrund der beginnenden Corona-Krise und ihre deutlich spürbaren Folgen für die Landwirtschaft. Die… Weiterlesen

Spargel-Betriebe erleben 2020 Ausnahmejahr: Maßnahmen zu Eindämmung der Corona-Pandemie treffen Spargel-Anbauer*innen – Direktvermarktung profitiert

24. Juni 2020 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Für die knapp 400 Spargel-Betriebe in Niedersachsen geht eine turbulente Saison zu Ende, wenn am Johannistag (24. Juni) das Spargelstechen traditionell eingestellt wird. Insbesondere blicken die Anbauer*innen auf eine sehr ungewisse Zeit zum Start der Ernte zurück. „Lange war nicht klar, ob Betriebe die nötigen Erntehelfer bekommen können. Flächen wurden daher teilweise nicht beerntet“,… Weiterlesen

Zu Pfingsten kommt traditionell Spargel auf den Tisch – Spargelbauern trotz einiger Schwierigkeiten zufrieden

25. Mai 2020 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Spargel schmeckt bei Sonnenschein am besten. Diese Erfahrung haben zumindest die niedersächsischen Spargelbauern gemacht, vor deren Verkaufsbuden sich in den vergangenen sechs Wochen oft lange Schlangen gebildet haben. Zu den bevorstehenden Feiertagen rechnen sie nochmal mit einer kräftigen Steigerung der Nachfrage. „Ich empfehle allen, diese schöne Zeit zu genießen“, sagt Dagmar Strampe vom Spargelhof… Weiterlesen

Deutsche Erntehelfer schließen Lücke im Spargelfeld – Landwirte wurden vom Angebot überrascht – Positive Erfahrungen

23. April 2020 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Als vor einigen Jahren deutsche Arbeitslose zum Spargelstechen aufgefordert wurden, war die Vermittlung nur selten von Erfolg gekrönt. Den Menschen war die Arbeit auf dem Feld zu schwer und zu ungewohnt, die Landwirte konnten ihre Mitarbeit nicht verlässlich einplanen. Ganz anders sieht das im Moment aus, schreibt der Landvolk-Pressedienst. Corona hat viele Arbeitnehmer ausgebremst,… Weiterlesen