Donnerstag, 13. Februar 2025

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Fünf Jahre Foodsaving in Celle: Tag der offenen Tür und Zukunftsperspektiven

In Deutschland werden jährlich rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt – eine Zahl, die sowohl gesellschaftlich als auch ökologisch zum Nachdenken anregt. Vor fünf Jahren gründete sich in Celle die Foodsaving-Initiative, um lokal ein Zeichen gegen diese Verschwendung zu setzen. Mit einem Netzwerk aus mehr als 60 engagierten Helferinnen und Helfern sowie zahlreichen Kooperationen mit Einzelhandelsunternehmen hat sich die Initiative seither in der Region etabliert.

Am Sonntag, den 19. Januar 2025, lädt die Initiative zu einem Tag der offenen Tür ins Bunte Haus auf dem Gelände der CD Kaserne ein. Zwischen 12:00 und 13:00 Uhr können Interessierte bei einem kulinarischen Rückblick auf die vergangenen fünf Jahre mehr über die Arbeit der Lebensmittelretter:innen erfahren. Neben Einblicken in die bisherigen Erfolge stehen vor allem Möglichkeiten zur Unterstützung und die Perspektiven der Initiative im Fokus.

Nachhaltige Hilfe in einer schwierigen Zeit

Nina Singers, eine der Sprecherinnen der Initiative, betont die gesellschaftliche Relevanz der Lebensmittelrettung: „Auch wenn das Problem der Verschwendung bekannt ist, fehlen wirksame politische Mechanismen, um die Vernichtung genießbarer Lebensmittel einzudämmen.“ Sie erklärt weiter, dass die steigenden Lebenshaltungskosten viele Menschen vor finanzielle Herausforderungen stellen, während gleichzeitig weiterhin große Mengen genießbarer Lebensmittel entsorgt werden.

Die Foodsaving-Initiative organisiert daher seit Beginn der Corona-Pandemie regelmäßige Verteilaktionen. Jeden Mittwoch und Samstag werden gerettete Lebensmittel kostenfrei oder gegen eine freiwillige Spende an Interessierte verteilt. Diese Aktionen, so Singers, sind ein Schritt, um nicht nur Ressourcen wie Wasser, Energie und Verpackungsmaterialien zu schonen, sondern auch Menschen den Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln zu erleichtern.

Öffentlichkeitsarbeit und praktische Tipps

Über die Instagram-Seite @foodsavingcelle informiert die Initiative regelmäßig über ihre Arbeit. Neben kreativen Rezeptideen aus geretteten Lebensmitteln und Tipps zur optimalen Lagerung werden auch Bilder der wöchentlichen Aktionen geteilt. Wer sich näher einbringen möchte oder Fragen hat, kann die Initiative über ihre Mailadresse foodsavingcelle@riseup.net erreichen.

Am Tag der offenen Tür haben Besucher:innen zudem die Möglichkeit, direkt mit den Mitgliedern der Initiative ins Gespräch zu kommen und mehr über die logistischen und organisatorischen Herausforderungen der Lebensmittelrettung zu erfahren.

Ein Netzwerk für eine nachhaltige Zukunft

Die Initiative sieht ihre Arbeit nicht nur als Hilfsmaßnahme, sondern auch als Signal für ein Umdenken in der Gesellschaft. Mit jedem geretteten Lebensmittel werde nicht nur Verschwendung verhindert, sondern auch ein Beitrag zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks geleistet. Dabei bleibt der Blick in die Zukunft gerichtet: Ziel ist es, noch mehr Menschen für das Thema zu sensibilisieren und das Netzwerk aus Helfer:innen und Kooperationspartnern weiter auszubauen.

Das Event am 19. Januar ist eine Gelegenheit, die Arbeit der Initiative näher kennenzulernen und gemeinsam über Wege nachzudenken, wie die Lebensmittelverschwendung langfristig eingedämmt werden kann.

PR/Redaktion
Celler Presse
Fotos: Edgar Keilbach

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