Celler Hotelbranche besorgt – Kommunalpolitik fordert Offenlegung der Pläne für Nordwall-Hotel

Celler Hotelbranche besorgt – Kommunalpolitik fordert Offenlegung der Pläne für Nordwall-Hotel

| Bericht

„In der Celler Hotellerie herrscht Unruhe“, sagte Susanne Ostler im jüngsten Ausschuss für Wirtschaftsförderung, Tourismus und Stadtmarketing. Die Senior-Chefin des Traditions-Hotels „Celler Tor“ ist in dem Gremium beratendes Mitglied für die DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen). Man hätte sie in dieser Funktion angesprochen und nach den Plänen für das Nordwall-Areal gefragt, teilte sie mit.… Weiterlesen: Celler Hotelbranche besorgt – Kommunalpolitik fordert Offenlegung der Pläne für Nordwall-Hotel

Zukunft gesichert im Hotel Celler Tor – 20. Generation übernimmt

Zukunft gesichert im Hotel Celler Tor – 20. Generation übernimmt

| Celle

Zum Jahreswechsel hat Susanne Ostler als bisherige Alleininhaberin des 4 Sterne superior Hauses  mit ihren Kindern Christine und Jan-Hendrik Ostler die Celler Tor OHG gegründet. Die Verantwortung liegt also nun auf mehreren Schultern. Alte und neue Generation profitieren dabei vom jeweiligen  Know-how. Vor fast 600 Jahren als Ausspannwirtschaft gegründet, ist das Hotel Celler Tor immer… Weiterlesen: Zukunft gesichert im Hotel Celler Tor – 20. Generation übernimmt

Gastro-Starter – neue Auszubildende im Celler Tor

Gastro-Starter – neue Auszubildende im Celler Tor

| Celle

Am Donnerstag starteten vier junge Talente in die Ausbildung im Hotel Celler Tor. Am Begrüßungstag ging es los mit einem ausführlichen Kennenlernen, Hausführung, Informationen zur digitalen Azubi-Web-Plattform und erster Service-Einführung. Anschließend hatte die Küchenbrigade zur Vorstellung und Probe der neuen aktuellen Speisenkartenauswahl geladen. Susanne und Christine Ostler sowie alle Abteilungsleiter begrüßten zwei Köche, eine Köchin,sowie… Weiterlesen: Gastro-Starter – neue Auszubildende im Celler Tor

Ausbildung im Celler Tor mit Auszeichnung abgeschlossen

Ausbildung im Celler Tor mit Auszeichnung abgeschlossen

| Celle

Endlich geschafft – die Ausbildung der beiden Prüflinge des Celler Tors begann in einer der schwierigsten Zeiten für die Gastronomie mit Lockdown und Kurzarbeit. Trotzdem haben Chante Gray (Restaurantfachfrau) und Till Meier (Koch) alle Möglichkeiten der Ausbildung im Vier-Sterne-Haus genutzt. Beide Absolventen haben in den drei Jahren mit viel Herzblut und Eigeninitiative bereits an Wettbewerben… Weiterlesen: Ausbildung im Celler Tor mit Auszeichnung abgeschlossen

Suppe für die Abend-Tafel

Suppe für die Abend-Tafel

| Celle

Auf der Suche nach Unterstützung für die Celler Tafel wurde die 1. Vorsitzende Marianne Schiano fündig: vier Celler Gastronomen liefern ab sofort sonntags im Wechsel frische Suppe für die Abend-Tafel. Die Geschäftsführungen und Leitungen vom Althoff Hotel Fürstenhof mit dem Palio, vom Thaers Wirtshaus, vom Landhotel Schnuck und dem Celler Tor erklärten sich bereit, die… Weiterlesen: Suppe für die Abend-Tafel

Susanne & Josef Ostler – 30 Jahre im Celler Tor

Susanne & Josef Ostler – 30 Jahre im Celler Tor

| Groß Hehlen

GROß HEHLEN. Seit nunmehr 30 Jahren sind Susanne und Josef Ostler Gastgeber im Celler Tor in Groß Hehlen. Am 01.07.1990 starteten die beiden Hotelbetriebswirte im elterlichen Betrieb von Susanne nach diversen Stationen in Garmisch, München, Hamburg, Zürich, Genf, London und zuletzt zusammen in Heidelberg. Zusammen mit Elisabeth und Dieter Heine haben sie das Celler Tor… Weiterlesen: Susanne & Josef Ostler – 30 Jahre im Celler Tor

Hotelsterne bestätigt und Modernisierungspläne – Inhaberin Susanne Ostler freut sich über die Bestätigung der 4 Sterne-superior Klassifizierung für ihr Ringhotel Celler Tor

Hotelsterne bestätigt und Modernisierungspläne – Inhaberin Susanne Ostler freut sich über die Bestätigung der 4 Sterne-superior Klassifizierung für ihr Ringhotel Celler Tor

| Celle

CELLE. Die Klassifizierung wurde nach Prüfung durch eine Delegation des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes wiederholt vergeben. Bei der DEHOGA Klassifizierung werden neben Zimmergröße und –ausstattung auch die angebotenen Leistungen bewertet. Die Inhaberfamilie in 19. und 20. Generation ruht sich keinesfalls auf dieser Auszeichnung aus. Damit sich Trend und Tradition im Celler Tor weiterhin im idealen… Weiterlesen: Hotelsterne bestätigt und Modernisierungspläne – Inhaberin Susanne Ostler freut sich über die Bestätigung der 4 Sterne-superior Klassifizierung für ihr Ringhotel Celler Tor

Familie komplett – 20. Generation im Hotelbetrieb

Familie komplett – 20. Generation im Hotelbetrieb

| Celle

CELLE. Das Ringhotel Celler Tor ist einer der ältesten Familienbetriebe Niedersachsens. Die Wurzeln des Gastronomiebetriebes reichen bis in das Jahr 1436 zurück. Seit 2008 führen Susanne und Josef Ostler das Unternehmen in 19. Generation erfolgreich und meisterten dabei manche von außen bedingte Hindernisse. Dass das 4-Sterne Hotel mit 73 Zimmer und 15 Bankett- und Seminarräumen… Weiterlesen: Familie komplett – 20. Generation im Hotelbetrieb

Mit Gin die Bronzemedaille gewonnen – Restaurantfachfrau Alke Carstens beim Landesberufswettkampf in Oldenburg

Mit Gin die Bronzemedaille gewonnen – Restaurantfachfrau Alke Carstens beim Landesberufswettkampf in Oldenburg

| Niedersachsen

CELLE. Wieder einmal hat sich das Engagement für gute Ausbildung im Ringhotel Celler Tor bewährt: Restaurantfachfrau Alke Carstens hat für die Albrecht-Thaer-Schule am niedersächsischen Landesberufswettkampf in Oldenburg die Bronzemedaille gewonnen. Landesweit haben sich 14 Berufsschulen dem Thema „Gin Culinary – Gin Tasting Weekend“ gestellt. Das Celler Team mit Restaurantfachfrau Alke Carstens, Hotelfachfrau Caroline Kühn und… Weiterlesen: Mit Gin die Bronzemedaille gewonnen – Restaurantfachfrau Alke Carstens beim Landesberufswettkampf in Oldenburg