Spekulatius-Tiramisu mit Orangen & Mascarponecreme im Glas

7. Dezember 2025 | Rezepte

Cremig, fruchtig, würzig – ein Weihnachtsklassiker im neuen Gewand Zutaten: Optional: Granatapfelkerne oder Zimt zum Garnieren Zubereitung: Creme anrühren:Mascarpone mit Quark (oder Joghurt), Vanille, Puderzucker und Orangenschale glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Spekulatius vorbereiten:Grob zerbrechen und mit etwas Orangensaft (oder Amaretto) leicht tränken – sie sollen saftig, aber nicht matschig sein. Schichten:In Dessertgläsern… Weiterlesen

Hähnchenbrust mit Maronenfüllung & Orangen-Rotkohl auf Kartoffel-Stampf

7. Dezember 2025 | Rezepte

Würzig, winterlich, leicht festlich – ideal für die Adventszeit Zutaten: Für das Hähnchen: Für den Rotkohl: Zubereitung: Maronenfüllung zubereiten:Maronen grob hacken. In Butter und Honig leicht karamellisieren lassen, Thymian zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen. Hähnchen füllen:Hähnchenbrüste seitlich einschneiden (Tasche bilden), mit der Maronenmasse füllen, mit Garn oder Zahnstocher verschließen. Salzen & pfeffern.… Weiterlesen

Grünkohl-Risotto mit karamellisierten Zwiebeln & gerösteten Haselnüssen

28. November 2025 | Rezepte

Cremig, nussig, winterlich – Grünkohl mal anders Zutaten: Für das Risotto: Für das Topping: Zubereitung: Zwiebel & Knoblauch anschwitzen:Fein hacken, in Olivenöl glasig dünsten. Reis zugeben, 1–2 Min. mitdünsten. Mit Weißwein (oder Apfelsaft) ablöschen. Brühe nach und nach zugeben:Immer nur so viel Brühe einrühren, dass der Reis knapp bedeckt ist. Unter Rühren einkochen lassen. Vorgang… Weiterlesen

Rezept: Kürbis-Gnocchi mit Apfel-Walnuss-Butter & Salbei

28. November 2025 | Rezepte

Herbstlich, aromatisch und überraschend anders Zutaten: Für die Kürbis-Gnocchi (alternativ: fertige Gnocchi verwenden): Für das Topping: Zubereitung: Kürbis garen:Kürbis entkernen, in Würfel schneiden und in wenig Wasser oder im Ofen weich garen (ca. 15 Min.). Anschließend fein pürieren und abkühlen lassen. Gnocchi-Teig herstellen:Kürbispüree mit Eigelb, Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Nach und nach Mehl… Weiterlesen

High-Protein Muffins mit Banane und Schoko

31. Oktober 2025 | Rezepte

Extra-Protein gefällig? Diese saftigen Muffins liefern wertvolle Energie und sättigen nachhaltig – perfekt für den Snack zwischendurch oder nach dem Training. Wer auf tierische Produkte verzichten möchte, kann einfach zu pflanzlichem Proteinpulver greifen. Zutaten (für 12 Muffins): 2 reife Bananen2 EL Ahornsirup (optional)1 TL Vanilleextrakt1 EL Apfelessig3 EL Rapsöl oder anderes neutrales Öl100 ml Pflanzendrink… Weiterlesen

Ein wahrhaft königlicher Genuss zum „Caroline-Mathilden-Jahr“

17. September 2025 | Bericht

Caroline Mathilde hat nur 3 Jahre in Celle gelebt, aber ihre Spuren in Celle hinterlassen, bevor sie vor 250 Jahren in Celle gestorben ist. Da darf dieses leckere Weißbrotrezept aus Dänemark nicht fehlen: Dänisches Weißbrot mit Sesam oder Mohn Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 550 1 TL, gestr. Zucker 2 TL Salz 1 Tüte Trockenhefe… Weiterlesen

Dieses leckere Kuchenrezept weckt Urlaubserinnerungen: Sizilianischer Zitronenkuchen

7. September 2025 | Bericht

Zutat Menge Mehl 300 g Zucker 250 g Butter 250 g Eier 4 Stück Backpulver 2 TL Vanillezucker 1 Päckchen Abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone (Bio) 1 Zitrone Limoncello 1 Schnapsglas Puderzucker zum Bestäuben nach Bedarf Zubereitung: Backzeit: 50-60 Min bei 175 Grad auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen RedaktionCeller PresseEditha Urich

Joghurtcreme mit Beeren & Honig-Nuss-Crunch

4. September 2025 | Rezepte

Frisch, cremig & fruchtig – Nachspeise im Glas Zutaten: Für die Joghurtcreme: Für das Topping: Zubereitung: Creme herstellen:Sahne steif schlagen. Joghurt mit Honig, Vanille und Zitronenabrieb verrühren, dann die Sahne unterheben. Kalt stellen. Crunch zubereiten: Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, mit 1 TL Honig glasieren, leicht abkühlen lassen. Beeren vorbereiten: Beeren waschen, bei… Weiterlesen

Schnelles Rotkohl Rezept für jeden Tag

11. August 2025 | Rezepte

Schnelles Rotkohl Rezept für jeden Tag – Wenn du eine gesunde, farbenfrohe Beilage suchst, die einfach zuzubereiten ist und zu fast jedem Gericht passt…

Mediterraner Couscous-Salat mit Hähnchen & Feta

29. Juli 2025 | Rezepte

Leicht, sättigend und perfekt für den Sommer – auch to-go geeignet Zutaten: Für den Salat: Für das Hähnchen: Zubereitung: Couscous garen:Couscous in eine Schüssel geben, mit heißer Brühe übergießen und 10 Min. quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern. Hähnchen braten:Filets mit Öl, Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und in einer heißen Pfanne ca.… Weiterlesen

Keto Rezepte Schnell – Leckere Low-Carb Gerichte in Rekordzeit

22. Juli 2025 | Anzeige

Diese schnellen Keto-Rezepte sind in maximal 20 Minuten fertig und enthalten weniger als 10g Kohlenhydrate pro Portion. In unserem hektischen Alltag ist Zeit oft der größte Feind einer gesunden Ernährung – doch das muss nicht so sein. Mit der richtigen Vorbereitung und den passenden Rezepten wird Keto-Küche zum Kinderspiel. Dieser praktische Leitfaden bietet Ihnen eine… Weiterlesen

Wikingerpfanne – Deftiger Genuss wie im Mittelalter

11. Februar 2025 | Bericht

Eine herzhafte Pfanne, der die Wikinger begeistern würde! Saftige Hackbällchen treffen auf eine cremige Gemüse-Sahnesoße – perfekt für ein rustikales Mahl. Ob mit Rahmfladen, Nudeln oder Reis serviert, dieses Gericht bringt nordische Gemütlichkeit auf den Tisch. Und dazu? Ein heißer Met für die Großen, Apfelsaft für die Kleinen. Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Das Hackfleisch… Weiterlesen

Cremige Rucola-Suppe – ein würziger Genuss für jede Gelegenheit

8. Januar 2025 | Rezepte

Mit wenigen Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess lässt sich eine köstliche Rucola-Suppe zaubern, die durch ihre cremige Konsistenz und würzige Note überzeugt. Dieses Rezept kombiniert den kräftigen Geschmack von Rucola mit zartem Mett und Champignons – perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Vorspeise für Gäste. Rezept für 4 Portionen Zutaten: Zubereitung: Schritt 1:Rucola waschen… Weiterlesen

Mittelalterliche Rahmfladen

30. Dezember 2024 | Rezepte

Wer auf der Suche nach einem besonderen Genuss ist, wird dieses Rezept lieben: Mittelalterliche Rahmfladen – eine Empfehlung unserer Redaktion, die wir selbst ausprobiert haben. Einfach in der Zubereitung und herrlich im Geschmack, bringen sie einen Hauch von Geschichte auf den Tisch. Zutaten für den Vorteig: den Hauptteig:     für den Belag: Zubereitung Die… Weiterlesen

Superschnelles Weißbierbrot ohne Hefe und ohne Gehzeit

8. November 2024 | Rezepte

Frisch, fluffig und im Handumdrehen fertig – das Weißbierbrot ohne Hefe und Gehzeit ist die perfekte Lösung für spontane Backideen. Einfach alle Zutaten zusammenrühren, ab in den Ofen und schon duftet es herrlich nach ofenfrischem Brot. Ob pur oder verfeinert mit Kräutern und Schinken – dieses Rezept bietet schnellen Genuss und ganz viel Spielraum für… Weiterlesen

Zwiebel-Käse-Brot: Einfaches Rezept für einen rustikalen Genuss

27. Oktober 2024 | Rezepte

Ein würziges Brot mit Röstzwiebeln, Käse und einem Hauch mediterraner Kräuter – perfekt für jede Mahlzeit und ideal als Begleiter zu herzhaften Speisen. Mit wenigen Zutaten und Schritten lässt sich dieses Brot selbst backen. Zubereitung des Zwiebel-Käse-Brots Für das Zwiebel-Käse-Brot zunächst die frische Hefe vorbereiten. Dazu die Hefe in eine Tasse geben und einen Teelöffel… Weiterlesen

Kokos-Paella mit Shrimps

3. April 2024 | Rezepte

Rezept für 4 PersonenZubereitung ca. 35 Minuten Zutaten Zubereitung Kokos-Paella mit Shrimps: 2 EL GEFRO Brat- & Frittieröl in einem Topf erhitzen, 280 g GEFRO Gemüse Paella zugeben, im Öl glasig anschwitzen, 20 g GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry« zugeben und die Paella kurz anbraten. 350 ml Kokosmilch und 400 ml klare Brühe aus GEFRO Suppe zugeben, unterrühren und den Reis bei mittlerer Temperatur garen. Zwischenzeitlich… Weiterlesen

Gefüllte Eier auf Kräutersalat

25. März 2024 | Rezepte

Rezept für 4 Personen Zubereitung ca. 30 Minuten Zutaten Zubereitung Gefüllte Eier auf Kräutersalat: 4 hartgekochte Eier schälen, halbieren und das Eigelb herauslösen. Das Eigelb mit 1 TL grobkörnigen Senf sowie 1 EL Sauerrahm fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Eiweißhälften damit füllen. 1 Packung Kräuter für Frankfurter Grüne Soße verlesen, die Stiele… Weiterlesen

Warme Karotten-Curry-Muffins mit Champignons

25. März 2024 | Rezepte

Rezept für 4 PersonenZubereitung ca. 45 Minuten Zutaten Zubereitung Warme Karotten-Curry-Muffins mit Champignons: Den Backofen auf 180° C vorheizen. 2 Karotten und 1 säuerlichen Apfel schälen und grob reiben. Zusammen in eine Schüssel geben und mit 1 EL Zitronensaft marinieren. 250 g gesiebtes Dinkelmehl, 1 EL braunen Zucker, 1/2 Päckchen Backpulver und 2 TL GEFRO… Weiterlesen

Oster-Cake-Pops aus saftigem Karottenkuchen für die ganze Familie

28. Februar 2024 | Rezepte

Ein leckerer Osterbrunch ist in vielen Familien Tradition zu den Feiertagen. Neben herzhaften Leckereien wie Osterschinken und süßen Naschereien wie einem traditionellen Osterlamm darf eine Sache dabei auf keinen Fall fehlen: Ostereier. Egal ob als gekochtes Ei oder schokoladige Versuchung – bunte Eier sind ein Muss an jeder Ostertafel. Doch wie wäre es in diesem… Weiterlesen

Zander-Spinatgratin auf Wildreis und Kirschtomaten

20. Februar 2024 | Rezepte

Rezept für 4 PersonenZubereitung ca. 40 Minuten Zutaten Zubereitung Zander-Spinatgratin auf Wildreis und Kirschtomaten 250 g Wildreis über Nacht in kaltem Wasser einweichen.Den Ofen auf 160°C vorheizen. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und den Wildreis darin garen. Der Reis sollte noch leichten Biss haben. Auf ein Sieb geben und etwas auskühlen lassen. Den… Weiterlesen