Vitaminreiches Wintergemüse hat Hochsaison – Vorbereitungen der Gemüsebauern auf die neue Frühjahrssaison laufen

3. Februar 2022 | Niedersachsen

NIEDERSACHSEN. Gerade im Winter ist Gemüse für eine gesunde Ernährung wichtig, liefert es doch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Heimisches Wintergemüse hat jetzt Hochkonjunktur: von Blattgemüse, wie Chicorée, Feldsalat oder Endivie, über Kohlarten, wie Grünkohl oder Rotkohl bis hin zum Wurzelgemüse, wie Rote Bete, Schwarzwurzel oder Steckrübe reicht das große Angebot in der kalten Jahreszeit, denn… Weiterlesen

Auftragseingänge im Dezember 2021: Nachfrage nach niedersächsischen Industriegütern zum Jahresende rückläufig

3. Februar 2022 | Hannover

HANNOVER. Im Dezember 2021 war die Nachfrage nach niedersächsischen Industriegütern geringer als im Vorjahresmonat. Nach Mitteilung des Landesamtes für Statistik Niedersachsen (LSN) verringerten sich die Bestellungen von Industriegütern aus niedersächsischer Produktion um 7% im Vergleich zum Dezember 2020. Die Inlandsorders erhöhten sich dabei um 6%, die Bestellungen aus dem Ausland gingen um 16% zurück. Die… Weiterlesen

IHKLW informiert über nebenberufliche Gründung

3. Februar 2022 | Lüneburg

LÜNEBURG. Eine digitale Veranstaltung der Industrie- und Handelskammer Lüneburg-Wolfsburg (IHKLW) steht am Mittwoch, 9. Februar, 15 bis 16 Uhr, unter dem Titel „Nebenbei selbstständig – Hinzuverdienen und ausprobieren“. Der kostenfreie Termin richtet sich an Gründer und Gründerinnen, die sich neben ihrer Arbeit selbstständig machen wollen. Ob Hinzuverdienst oder das erste Testen einer Geschäftsidee: Die Teilnehmenden… Weiterlesen

Saisonal kochen – Cremige Linsensuppe mit Goldsaft-Pastinaken

3. Februar 2022 | Rezepte

Saisonale Lebensmittel enthalten eine hohe Anzahl an Nährstoffen, sie sind preiswert und schmecken vor allem besser, da sie zum optimalen Reifezeitpunk geerntet werden. Wer auch in der Winterzeit saisonales Gemüse essen möchte, kommt an der Pastinake nicht vorbei. Pastinaken gehören zur Familie des Wurzelgemüses und lassen sich üblicherweise von September bis März frisch ernten. Sie… Weiterlesen